冬笋炒芹菜：营养双倍，美味加倍！
冬笋和芹菜都是非常健康的蔬菜，二者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养价值也双倍增加。下面来介绍一下如何制作冬笋炒芹菜。
材料准备
1. 冬笋：300克
2. 芹菜：300克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 植物油：适量
步骤说明
1. 冬笋去皮，切成薄片；芹菜洗净，切成段。
2. 锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入冬笋翻炒，加入适量料酒，炒至冬笋变软。
4. 加入芹菜段和适量盐、鸡精、生抽，继续翻炒至芹菜变软。
5. 翻炒至菜品入味后即可出锅。
营养价值
冬笋含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。而芹菜则富含维生素C和钙，可以增强免疫力和骨骼健康。二者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养价值也双倍增加。