介绍
包菜木耳炒虾米是一道营养丰富的美味佳肴，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体非常有益。这道菜可以在家庭聚餐或者晚餐时作为主菜，也可以作为一道下饭菜。
材料
1. 包菜：300克
2. 木耳：50克
3. 虾米：50克
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量
9. 植物油：适量
做法
1. 准备材料
包菜切成小块，木耳泡发后切成小块，虾米洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅爆香
锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾米煸炒均匀。
3. 炒包菜
加入包菜和木耳，继续煸炒均匀。加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。
4. 出锅装盘
炒好的包菜木耳炒虾米盛出装盘，即可食用。
小贴士
1. 烹饪时不要加水，因为包菜和木耳都会出水，加水会影响口感。
2. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
3. 可以根据个人口味适量加入辣椒或者其他调料。