南瓜豉汁蒸排骨，美味又营养！
南瓜豉汁蒸排骨是一道美味又营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等营养元素。下面我们来介绍一下这道菜肴的制作方法。
材料准备
1. 排骨500克。
2. 南瓜适量。
3. 豆豉适量。
4. 姜适量。
5. 蒜适量。
6. 料酒适量。
7. 生抽适量。
8. 盐适量。
制作步骤
1. 排骨洗净，放入锅中加入适量的水和料酒，开火煮沸后撇去浮沫，煮10分钟左右。
2. 把煮熟的排骨捞出来，放入碗中，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟备用。
4. 姜和蒜切末，豆豉洗净，备用。
5. 取一个碗，加入适量的豆豉、姜末、蒜末、盐、生抽和适量的水，搅拌均匀，制成豉汁备用。
6. 把腌制好的排骨放入蒸锅中，倒入豉汁，加入南瓜块，蒸15分钟左右即可。
小贴士
1. 排骨腌制时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料。
2. 豆豉的咸味比较重，所以在腌制排骨时不要加太多盐。
3. 南瓜可以根据个人口味选择不同的品种，但要注意南瓜的熟度，不要蒸得过熟。
以上就是南瓜豉汁蒸排骨的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味佳肴。