土鸡汤：营养丰富的滋补佳品
土鸡汤是一道传统的滋补佳品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有很多好处。下面介绍土鸡汤的制作方法和营养价值。
制作方法
1.选用新鲜土鸡，去毛、宰杀、洗净。
2.将土鸡切成块状，放入砂锅中。
3.加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
4.加入适量的盐和调味料，再炖煮30分钟即可。
营养价值
1.土鸡汤富含蛋白质，对身体生长发育有很好的促进作用。
2.土鸡汤中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，延缓衰老。
3.土鸡汤中含有多种氨基酸和微量元素，可以增强身体免疫力，预防疾病。
注意事项
1.制作土鸡汤时要选用新鲜的土鸡，不宜选用冷冻鸡。
2.煮土鸡汤时要用小火慢炖，这样可以保留汤中的营养成分。
3.加盐的时机要掌握好，一般在炖煮最后30分钟加入适量盐即可。