家常菜大集合
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，既能满足我们的味蕾，又能为我们提供足够的营养。下面介绍几道简单易做、营养美味的家常菜。
一、酸辣土豆丝
1. 准备土豆、胡萝卜，切成细丝。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
2. 放入土豆丝、胡萝卜丝，翻炒至变软。
3. 加入酱油、醋、盐、糖、辣椒油等调味料，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉西兰花
1. 准备西兰花，洗净切小朵。蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入少许盐。
4. 加入焯好水的西兰花，翻炒均匀即可。
三、红烧肉
1. 准备五花肉，切成小块，焯水去腥味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入五花肉，煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，加水没过肉块，煮开后转小火慢炖40分钟。
5. 加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续慢炖30分钟。
6. 最后收汁即可。
以上三道家常菜简单易做，营养美味，适合在家做饭的朋友们尝试。