小白菜排骨汤：营养丰富的家常汤

小白菜排骨汤：营养丰富的家常汤

小白菜排骨汤是一道营养丰富、口感清香的家常汤，适合全家人食用。下面，我们来看看这道美味汤的制作过程。

材料准备

1. 排骨500克

2. 小白菜适量

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 水适量

制作步骤

1. 将排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味。

3. 放入焯水后的排骨，加入适量料酒，煸炒均匀。

4. 倒入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。

5. 将小白菜洗净，放入锅中，煮5分钟。

6. 加入适量盐和鸡精调味，煮沸即可。

营养价值

小白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养成分。排骨则是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的钙、铁等矿物质。这道小白菜排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。