干豌豆煮排骨，美味又营养！
干豌豆煮排骨是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的菜肴。下面，让我们一起来学习如何制作这道美味的干豌豆煮排骨吧！
材料准备
制作干豌豆煮排骨需要准备以下材料：
- 猪排骨500克
- 干豌豆200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
制作步骤
接下来，我们一起来学习如何制作干豌豆煮排骨：
- 将猪排骨洗净，切成块状。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将干豌豆用清水泡发。
- 将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪排骨煸炒，加入料酒炒匀。
- 倒入清水，加入泡发好的干豌豆，煮开后转小火煮30分钟。
- 最后，加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
制作干豌豆煮排骨需要注意以下几点：
- 煮排骨的时候，可以加入些许姜片去腥味。
- 煮干豌豆的时候，可以加一些盐和食醋，这样可以让干豌豆更加容易煮烂。
- 煮的时候需要不断地搅拌，以免煮糊。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒、豆腐等配料。
现在，一道美味又营养的干豌豆煮排骨就做好啦！快来尝一尝吧！