排骨玉米营养大全
排骨玉米是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面介绍一些排骨玉米的营养价值和家常做法。
1.营养价值
排骨富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质，有利于骨骼生长和免疫系统的健康。玉米中含有丰富的维生素B、膳食纤维和抗氧化物质，有助于消化系统的健康和预防癌症。
2.家常做法：红烧排骨玉米
材料：排骨500克，玉米2根，姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、花椒。
步骤：
- 排骨焯水去血水，玉米切段备用。
- 锅中放油，加入姜、蒜、花椒煸炒出香味，加入排骨煸炒至金黄色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、适量的水，盖上锅盖煮至排骨熟烂。
- 加入玉米，继续煮5分钟即可。
3.家常做法：玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米2根，姜、葱、盐。
步骤：
- 排骨焯水去血水，玉米切段备用。
- 锅中放水，加入姜、葱、排骨煮开后撇去浮沫。
- 加入玉米，中火煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
4.家常做法：玉米排骨炖豆腐
材料：排骨500克，玉米2根，豆腐1块，姜、蒜、盐、酱油、料酒。
步骤：
- 排骨焯水去血水，玉米切段备用，豆腐切块备用。
- 锅中放油，加入姜、蒜煸炒出香味，加入排骨煸炒至金黄色。
- 加入料酒、酱油、适量的水，盖上锅盖煮至排骨熟烂。
- 加入玉米和豆腐，继续煮5分钟即可。
- 加入适量的盐调味即可。