木耳鸡肉炒法大全，健康营养又好吃

木耳鸡肉炒法大全

木耳和鸡肉都是很健康的食材，木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，鸡肉富含蛋白质和维生素。它们的搭配可以制作出很多美味又健康的菜肴。下面介绍一些常见的木耳鸡肉炒法。

1. 清炒木耳鸡丝

材料：鸡肉、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精。

做法：

1. 鸡肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
2. 将木耳泡软切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入木耳煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2. 香菇木耳鸡肉炒饭

材料：鸡肉、木耳、香菇、蛋、米饭、盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。

做法：

1. 鸡肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 香菇、木耳泡软切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入香菇、木耳煸炒均匀，加入盐、胡椒粉调味。
5. 打散一个蛋，倒入锅中煮熟，加入米饭翻炒均匀即可。

3. 酱烧木耳鸡肉

材料：鸡肉、木耳、豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐。

做法：

1. 鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐、木耳煸炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味。
5. 加入适量水，煮开后转小火焖煮20分钟即可。

以上是三种常见的木耳鸡肉炒法，每一种都有不同的味道和口感，可以根据自己的喜好选择。这些菜肴都富含蛋白质、膳食纤维和微量元素，是健康又美味的佳肴。