沙果子营养价值大揭秘！
沙果子是一种常见的坚果，也叫做腰果、腰果仁。它不仅口感香脆，而且营养价值很高，是一种非常健康的零食。下面就为大家揭秘沙果子的营养价值。
1. 含有丰富的蛋白质
沙果子是一种富含蛋白质的坚果，每100克沙果子中含有18克左右的蛋白质，比同等重量的鸡肉还要高。蛋白质是人体必需的营养素之一，它对于维持身体健康、促进生长发育以及增强免疫力都有很重要的作用。
2. 含有丰富的维生素E
沙果子中含有丰富的维生素E，每100克沙果子中含有5毫克左右的维生素E，是其他坚果的几倍之多。维生素E是一种强效的抗氧化剂，它可以保护细胞膜不受自由基的损伤，从而减缓衰老、预防癌症等疾病的发生。
3. 含有丰富的不饱和脂肪酸
沙果子中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对于降低胆固醇、预防心血管疾病、保持血管弹性等方面都有很好的作用。
4. 含有丰富的微量元素
沙果子中含有丰富的微量元素，如锌、铜、镁等。这些微量元素对于人体的生长发育、免疫功能、神经系统、骨骼健康等方面都有很好的作用。
5. 含有丰富的膳食纤维
沙果子中含有丰富的膳食纤维，每100克沙果子中含有3克左右的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动、增加饱腹感、降低血糖、降低胆固醇等，对于预防肥胖、糖尿病、心血管疾病等方面都有很好的作用。
6. 含有丰富的卵磷脂
沙果子中含有丰富的卵磷脂，每100克沙果子中含有2克左右的卵磷脂。卵磷脂是一种重要的脂质成分，对于维持神经系统、肝脏健康、降低胆固醇等方面都有很好的作用。
7. 含有丰富的植物固醇
沙果子中含有丰富的植物固醇，每100克沙果子中含有214毫克左右的植物固醇。植物固醇可以降低胆固醇、预防心血管疾病等，对于保持身体健康有很好的作用。