淡菜营养成分一览表
淡菜是一种常见的贝类食物，味道鲜美，营养丰富。下面就让我们来看一下淡菜的营养成分一览表。
1. 蛋白质
淡菜含有丰富的蛋白质，每100克淡菜中含有蛋白质10.8克左右。蛋白质是人体生命活动所必需的重要营养素，能够维持人体正常的生理功能。
2. 碳水化合物
淡菜中含有适量的碳水化合物，每100克淡菜中含有碳水化合物3.5克左右。碳水化合物是人体能量的主要来源，能够提供人体所需的能量。
3. 脂肪
淡菜中含有少量的脂肪，每100克淡菜中含有脂肪0.9克左右。脂肪是人体必需的营养素之一，能够提供人体所需的能量，同时还能够维持人体正常的生理功能。
4. 矿物质
淡菜中含有丰富的矿物质，主要包括钙、铁、锌等。其中钙的含量最为丰富，每100克淡菜中含有钙240毫克左右。矿物质是人体必需的营养素之一，能够维持人体正常的生理功能。
5. 维生素
淡菜中含有丰富的维生素，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素C等。其中维生素B1的含量最为丰富，每100克淡菜中含有维生素B1 0.15毫克左右。维生素是人体必需的营养素之一，能够维持人体正常的生理功能。
6. 胆固醇
淡菜中含有少量的胆固醇，每100克淡菜中含有胆固醇40毫克左右。过多的胆固醇会增加心血管疾病的风险，因此建议适量食用淡菜。
7. 其他营养成分
除了上述营养成分外，淡菜中还含有其他的营养成分，如多糖、黏多糖等。这些成分对人体健康也有一定的益处。