清淡小菜，营养满满

清淡小菜，营养满满

清淡小菜是指口感清淡，营养丰富的食品，适合各种人群食用。下面介绍几道简单易做的清淡小菜。

番茄鸡蛋汤

1. 将两个西红柿切成小块，两个鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量水，放入西红柿块，煮至软烂。

3. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至熟透。

4. 加入适量盐和味精调味，即可食用。

凉拌黄瓜

1. 将一根黄瓜洗净切成细条，放入盆中。

2. 加入适量盐，轻轻揉搓黄瓜条，腌制10分钟。

3. 将腌制好的黄瓜条沥干水分，加入适量醋和糖，拌匀。

4. 加入适量香菜末和蒜泥，拌匀即可食用。

蒸鲈鱼

1. 将一条鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段备用。

2. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、味精、料酒、生抽、鸡精和油，搅拌均匀制成腌料。

3. 将腌料均匀涂抹在鲈鱼上，码放入碗中，加入适量水，上锅蒸15分钟即可。

4. 取出后撒上适量葱花和香菜末即可食用。