牛肉馅配上韭菜，营养美味不容错过！
牛肉馅配上韭菜，是一道美味又营养的家常菜。牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，而韭菜则含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养素。两者搭配起来，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不容错过的佳肴。
制作步骤
1. 准备好牛肉馅和韭菜，将韭菜洗净切成小段。
2. 将牛肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和水，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉馅放入锅中煸炒至变色。
4. 加入切好的韭菜，继续煸炒至韭菜变软。
5. 最后加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。
营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进肌肉的生长和修复。
2. 牛肉中的铁质可以预防贫血，增强人体免疫力。
3. 韭菜含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒。
4. 韭菜中的维生素A可以保护眼睛，预防夜盲症。
5. 韭菜中的钙质可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松。
6. 韭菜中的铁质可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。
7. 牛肉馅配上韭菜，不仅味道美味，而且营养丰富，是一道健康的家常菜。