猕猴桃的营养价值揭秘！

猕猴桃的简介

猕猴桃，又称奇异果或猕猴梨，是一种来自中国的水果，其外表呈现棕色的绒毛，内部则是绿色或黄色的果肉，含有许多小黑色的种子。猕猴桃味道酸甜可口，营养价值极高，被誉为“水果之王”。下面我们来揭秘猕猴桃的营养价值。

猕猴桃的营养成分

猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、纤维素、抗氧化物质等营养成分。以下是猕猴桃的主要营养成分及其作用：

1. 维生素C：猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一，每100克猕猴桃果肉中含有161.3毫克的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的伤害，促进铁的吸收，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 维生素E：猕猴桃含有丰富的维生素E，每100克猕猴桃果肉中含有1.5毫克的维生素E。维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞膜免受自由基的伤害，预防心脑血管疾病，延缓衰老。
3. 维生素K：猕猴桃含有丰富的维生素K，每100克猕猴桃果肉中含有40微克的维生素K。维生素K是一种重要的血液凝固因子，能够促进血液凝固，预防出血症。
4. 维生素B6：猕猴桃含有丰富的维生素B6，每100克猕猴桃果肉中含有0.1毫克的维生素B6。维生素B6是一种重要的维生素，能够促进身体的新陈代谢，预防贫血，改善皮肤健康。
5. 叶酸：猕猴桃含有丰富的叶酸，每100克猕猴桃果肉中含有30微克的叶酸。叶酸是一种重要的维生素，能够促进胎儿神经管的发育，预防胎儿畸形。
6. 钾：猕猴桃含有丰富的钾，每100克猕猴桃果肉中含有312毫克的钾。钾是一种重要的矿物质，能够调节身体的水平衡，促进肌肉和神经的正常功能。
7. 纤维素：猕猴桃含有丰富的纤维素，每100克猕猴桃果肉中含有2.3克的纤维素。纤维素是一种重要的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。
8. 抗氧化物质：猕猴桃含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚等。这些物质能够帮助身体清除自由基，预防癌症、心脑血管疾病等疾病。

猕猴桃的健康益处

猕猴桃的营养成分丰富，有许多健康益处：

1. 预防感冒：猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一，能够帮助身体抵御自由基的伤害，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：猕猴桃含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。
3. 降低血压：猕猴桃含有丰富的钾，能够调节身体的水平衡，降低血压，预防心脑血管疾病。
4. 预防贫血：猕猴桃含有丰富的维生素B6和叶酸，能够促进身体的新陈代谢，预防贫血。
5. 保护眼睛：猕猴桃含有丰富的类黄酮和维生素C，能够保护眼睛，预防眼疾。
6. 改善皮肤健康：猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素E，能够促进胶原蛋白的生成，改善皮肤健康。