瓜子100克的营养成分表及健康功效

瓜子100克的营养成分表

瓜子是一种常见的零食,不仅味道香脆可口,而且富含营养成分。以下是100克瓜子的营养成分表:

  1. 能量:578千卡
  2. 蛋白质:20.8克
  3. 脂肪:47.2克
  4. 碳水化合物:22.1克
  5. 纤维素:6.3克
  6. 钙:78毫克
  7. 磷:490毫克
  8. 铁:6.3毫克
  9. 锌:3.3毫克
  10. 硒:19.7微克
  11. 维生素E:0.8毫克
  12. 维生素B1:0.4毫克
  13. 维生素B2:0.2毫克
  14. 维生素B6:0.4毫克
  15. 维生素B12:0.0毫克
  16. 维生素C:0.0毫克
  17. 维生素A:0.0微克

瓜子的健康功效

瓜子不仅味道好,而且有很多健康功效。以下是瓜子的几个健康功效:

1. 促进消化

瓜子中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,增加排便次数,缓解便秘。此外,瓜子中的蛋白质可以刺激胃液分泌,促进消化。

2. 降低血脂

瓜子中的不饱和脂肪酸可以降低血脂,预防心血管疾病的发生。瓜子中的亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸,对于降低血脂、预防动脉粥样硬化等疾病有一定的保健作用。

3. 补充营养

瓜子富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,可以为人体提供充足的营养。特别是瓜子中的锌、硒等微量元素对人体健康有很大的好处。

4. 缓解压力

瓜子中的镁可以帮助人体缓解压力,放松身心。研究表明,缺乏镁的人更容易感到焦虑、疲劳和易怒。

5. 保护肝脏

瓜子中的谷氨酸可以帮助肝脏排毒,保护肝脏健康。此外,瓜子中的维生素E也有一定的保肝作用。

6. 增强免疫力

瓜子中的锌可以提高人体的免疫力,预防感冒等疾病的发生。锌还可以促进伤口愈合、增强记忆力等。

7. 预防骨质疏松

瓜子中的磷、钙等矿物质可以促进骨骼生长和修复,预防骨质疏松等骨骼疾病。

结论

瓜子是一种营养丰富、健康美味的零食,具有多种健康功效。适量食用瓜子有益于促进消化、降低血脂、补充营养、缓解压力、保护肝脏、增强免疫力和预防骨质疏松等疾病。

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