番茄中的主要营养成分

番茄中的主要营养成分

番茄是一种常见的蔬果，它不仅味美可口，而且富含多种营养成分，对人体健康有着重要的作用。下面将为大家介绍番茄中的主要营养成分。

1. 维生素C

番茄是一种富含维生素C的蔬果，每100克番茄中含有23毫克的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，保护细胞不受损伤。此外，维生素C还能够促进铁的吸收，增强免疫力，预防感冒等疾病。

2. 纤维素

番茄中含有丰富的纤维素，每100克番茄中含有1.2克的纤维素。纤维素是一种不可消化的植物纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘等肠道疾病。此外，纤维素还能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 茄红素

番茄中含有丰富的茄红素，每100克番茄中含有3毫克的茄红素。茄红素是一种强效的抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，预防癌症等疾病。此外，茄红素还能够保护皮肤，预防皮肤老化。