筒骨炖白萝卜：营养丰富，滋补身体。

介绍

筒骨炖白萝卜是一道营养丰富的滋补汤，因其味道鲜美，深受人们喜爱。筒骨富含胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性，保持肌肤健康。白萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。筒骨和白萝卜的搭配，能够起到滋补身体的作用。

材料

1. 筒骨500克
2. 白萝卜500克
3. 姜片3片
4. 料酒1汤匙
5. 盐适量
6. 清水适量

做法

1. 将筒骨用开水焯一下，去除血沫，洗净备用。
2. 白萝卜去皮，切成块状。
3. 热锅凉油，爆香姜片。
4. 放入焯好水的筒骨，煸炒一下。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入白萝卜块，加水没过食材。
7. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

注意事项

1.筒骨炖的时间越长，汤的味道越鲜美。

2.炖汤时加水的量要适量，以免汤过于稀薄。

3.白萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块状。