糙米营养成分表
糙米是一种全谷物，是大米的未经加工的形式。它含有大量的维生素、矿物质和营养素，是一种非常健康的食品。以下是每100克糙米的营养成分表：
1. 维生素
糙米是一种维生素B群的良好来源。每100克糙米含有以下维生素：
- 硫胺素（维生素B1）：0.4毫克
- 核黄素（维生素B2）：0.1毫克
- 烟酸（维生素B3）：5.2毫克
- 泛酸（维生素B5）：1.1毫克
- 维生素B6：0.4毫克
- 叶酸（维生素B9）：20微克
这些维生素对身体的健康非常重要。它们可以提供能量，维护神经系统和心脏健康，促进身体的新陈代谢。
2. 矿物质
糙米也是一种矿物质的良好来源。每100克糙米含有以下矿物质：
- 锰：1毫克
- 硒：15.1微克
- 镁：143毫克
- 磷：333毫克
- 铜：0.3毫克
- 铁：1.5毫克
- 锌：2毫克
这些矿物质对身体的健康也非常重要。它们可以帮助维持骨骼健康，促进免疫系统和神经系统的正常功能。
3. 营养素
除了维生素和矿物质外，糙米还含有其他营养素，如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维。
- 蛋白质：2.7克
- 碳水化合物：77克
- 膳食纤维：1.8克
这些营养素对身体的健康也非常重要。蛋白质是身体组织的重要组成部分，碳水化合物和膳食纤维可以提供能量和帮助消化。