紫菜大虾汤：滋补美味，营养丰富！
紫菜大虾汤是一道非常受欢迎的汤菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，有着很多的健康功效。下面介绍一下如何制作这道美味的汤菜。
材料准备
1. 鲜虾：500克
2. 紫菜：50克
3. 鸡蛋：2个
4. 鸡汤：适量
5. 盐：适量
6. 姜：适量
7. 葱：适量
步骤
1. 虾去壳，留虾尾，洗净备用。
2. 紫菜用温水泡软，洗净备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 鸡汤加入适量水，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
5. 将虾放入锅中，煮至变色，捞出备用。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至凝固，捞出备用。
7. 将紫菜放入锅中，煮至变软，捞出备用。
8. 将虾、鸡蛋和紫菜放入锅中，加入适量盐，煮沸即可。
营养价值
1. 紫菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有着很好的滋补作用。
2. 虾肉富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，有助于增强人体免疫力。
3. 鸡汤富含胶原蛋白、氨基酸等营养成分，具有很好的滋补作用。
紫菜大虾汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有着很多的健康功效。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味汤菜。