美味又营养的肉丸子
肉丸子是一道受欢迎的美食，不仅口感美味，而且营养丰富。下面介绍一道美味又营养的肉丸子的制作方法，让你的味蕾和身体都满足。
材料准备
1. 猪肉绞肉 500 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 面包屑 50 克
4. 洋葱 1 个
5. 大蒜 2 瓣
6. 姜 1 片
7. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、香油适量
制作步骤
1. 将洋葱、大蒜、姜切成末，加入猪肉绞肉中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、香油搅拌均匀，腌制 30 分钟。
2. 将面包屑和鸡蛋打成蛋液，加入腌制好的猪肉绞肉中，搅拌均匀，揉成肉丸子。
3. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火，焖煮 10 分钟，让肉丸子充分入味。
营养价值
肉丸子是一道营养丰富的美食，其中猪肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强免疫力、促进骨骼发育。同时，洋葱、大蒜、姜等调味料含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，预防疾病。
总之，这道美味又营养的肉丸子不仅口感美味，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。