肉片炒豆芽：美味营养的佳肴
肉片炒豆芽是一道家常菜，以猪肉片和豆芽为主料，口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。下面，让我们来了解一下如何制作这道美食。
材料准备
1. 猪肉片：150克
2. 豆芽：500克
3. 青蒜：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
步骤
1. 将豆芽洗净，青蒜切段，姜末备好。
2. 热锅凉油，下入姜末爆香。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入豆芽，翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
6. 加入青蒜段，翻炒均匀即可。
营养价值
豆芽是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种维生素，还含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等多种矿物质。而猪肉则是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素B1、B2、烟酸、磷、铁等营养成分。肉片炒豆芽的制作过程简单，营养丰富，口感鲜美，是一道健康又美味的佳肴。