芦笋炒肉，营养又美味！
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素E、叶酸、钾、纤维素等多种营养素，而且低热量、低脂肪，是减肥人士的不二选择。搭配上肉类，不仅可以增加蛋白质的摄入，还可以提高菜肴的口感。下面就为大家介绍一道简单易做的芦笋炒肉的做法。
材料准备
1.芦笋300克
2.瘦肉150克
3.葱姜蒜适量
4.盐、胡椒粉、料酒适量
5.生抽、老抽各适量
6.淀粉适量
7.食用油适量
步骤说明
1.芦笋洗净，去掉硬皮，切成小段备用。
2.瘦肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5.加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
6.加入芦笋，煸炒至芦笋变软。
7.加入生抽、老抽，翻炒均匀即可。
小贴士
1.芦笋炒肉的关键在于瘦肉的腌制，可以让肉质更加鲜嫩。
2.芦笋的硬皮一定要去掉，否则口感会非常差。
3.煸炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免芦笋变得过软。
以上就是芦笋炒肉的制作方法，简单易学，快来试试吧！