芽菜炒肉，营养丰富！

芽菜炒肉：一道营养丰富的家常菜

芽菜炒肉是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面将介绍如何制作一道美味的芽菜炒肉。

所需材料：

1. 猪肉 200克
2. 芽菜 200克
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 糖 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 油 适量

步骤：

步骤1：准备食材

将猪肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制十分钟。芽菜洗净，葱姜蒜切末备用。

步骤2：炒猪肉

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉翻炒至变色。

步骤3：加入芽菜

加入芽菜，翻炒均匀，加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味，继续翻炒至芽菜变软。

步骤4：出锅装盘

炒好的芽菜炒肉装盘，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。

营养价值：

芽菜炒肉营养丰富，猪肉富含蛋白质和铁元素，芽菜富含维生素C、维生素E和膳食纤维，能够提高免疫力、促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。此外，芽菜还具有降血压、降血脂的功效，对于高血压、高血脂的人群有一定的辅助治疗作用。