营养滋补：排骨汤补钙食谱
排骨汤是一道营养滋补的汤品，尤其适合女性和老年人食用。排骨中含有丰富的钙质，可以起到补钙的作用，而且还有助于增强骨骼的强度。下面介绍一道简单易做的排骨汤补钙食谱。
食材准备
1. 排骨500克
2. 红枣10个
3. 枸杞10克
4. 姜3片
5. 料酒2汤匙
6. 盐适量
制作步骤
1. 排骨用水焯烫后洗净备用。
2. 将排骨放入锅中，加入适量的水，放入料酒和姜片，大火煮开后转小火煮1个小时。
3. 把红枣和枸杞洗净，放入锅中，再煮20分钟。
4. 加入适量的盐，煮5分钟即可。
营养价值
排骨汤是一道营养丰富的汤品，其中的排骨富含钙质、磷、铁等矿物质，可以起到补钙的作用，有助于增强骨骼的强度。红枣和枸杞都是中药材，具有补气养血、益精强身的功效。姜片可以去除腥味，增加汤的风味。这道汤品不仅美味可口，而且还有很多营养价值。