西红柿芹菜美味又营养
西红柿和芹菜都是非常常见的蔬菜，它们不仅味道鲜美，而且富含各种营养物质。今天，我来为大家介绍一道简单易做的西红柿芹菜菜谱，让你在享受美食的同时，也能摄入足够的营养。
材料准备
在开始制作这道菜之前，我们需要准备以下材料：
- 西红柿2个
- 芹菜1棵
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 色拉油适量
- 清水适量
制作步骤
接下来，让我们一步步来制作这道美味又营养的西红柿芹菜：
- 将西红柿洗净切成小块，芹菜洗净切成段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 倒入西红柿翻炒，加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的西红柿倒入搅拌机中打成汁。
- 热锅凉油，放入芹菜翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精。
- 倒入西红柿汁，煮开后转小火煮5分钟。
- 出锅前淋上适量的色拉油即可。
营养价值
这道西红柿芹菜菜谱不仅味道鲜美，而且富含各种营养物质：
- 西红柿富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养物质，有助于保护心脏、防止癌症、降低血压等作用。
- 芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K等营养物质，有助于降低血脂、促进消化、抗氧化等作用。
- 这道菜还加入了适量的盐、糖、鸡精等调味品，使得口感更加丰富。
总之，这道西红柿芹菜菜谱不仅简单易做，而且美味又营养，非常适合家庭日常食用。