金针菇肉丝面：营养丰富的美味佳肴
金针菇肉丝面是一道传统的中式面食，以金针菇和瘦肉丝为主要材料，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
材料准备
1.金针菇：100克
2.瘦肉：100克
3.面条：250克
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.酱油：适量
7.料酒：适量
制作步骤
1.将金针菇洗净，去掉蒂部，切成小段备用。
2.将瘦肉切成丝状，加入适量的盐、酱油和料酒腌制15分钟。
3.将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
4.加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5.加入金针菇翻炒，加入适量的盐和酱油调味。
6.将面条煮熟，捞出沥干水分，放入炒好的金针菇肉丝中拌匀即可。
营养价值
金针菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、钾、钙、镁等营养成分，具有增强免疫力、降血压、降血脂等功效。瘦肉则富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强体质、促进生长发育。
综上所述，金针菇肉丝面不仅美味可口，而且营养丰富，是一道既健康又美味的佳肴。