食物营养物质含量大全

食物营养物质含量大全

食物中含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。下面将为大家介绍一些常见食物的营养物质含量。

1. 碳水化合物

碳水化合物是人体的主要能量来源，能够提供热量和支持身体机能。常见的碳水化合物食物包括米饭、面条、面包、土豆、玉米等。以下是一些常见食物中碳水化合物的含量（每100克）：

• 白米饭：28克
• 面条：25克
• 全麦面包：40克
• 土豆：17克
• 玉米：19克

2. 蛋白质

蛋白质是维持身体健康所必需的营养物质，能够帮助身体修复和生长。常见的蛋白质食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类等。以下是一些常见食物中蛋白质的含量（每100克）：

• 鸡胸肉：31克
• 鲑鱼：20克
• 鸡蛋：13克
• 黑豆：21克
• 花生：26克

3. 脂肪

脂肪是人体的能量储备和细胞结构的重要组成部分，但过量摄入会导致肥胖和心血管疾病等健康问题。常见的脂肪食物包括肉类、油脂、坚果等。以下是一些常见食物中脂肪的含量（每100克）：

• 猪肉：11克
• 橄榄油：100克中含有约14克脂肪
• 核桃：65克
• 芝士：34克
• 鳄梨：15克