香菇笋子炖鸡，美味又营养！

香菇笋子炖鸡，美味又营养！

香菇笋子炖鸡是一道非常营养且美味的家常菜。这道菜以鸡肉为主要食材，搭配上香菇、笋子等多种食材，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

食材准备

1. 鸡腿肉：500克

2. 香菇：5朵

3. 笋子：1根

4. 姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

步骤

1. 准备好食材，鸡腿肉洗净切块，香菇泡发洗净，笋子去皮切成段。

2. 将鸡肉块放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥。

3. 将焯水后的鸡肉块捞出，沥干水分备用。

4. 锅中放入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味。

5. 加入香菇和笋子，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精，再加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，放入焯水后的鸡肉块，烧开后转小火炖煮30分钟。

营养价值

香菇笋子炖鸡是一道非常营养的菜肴。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B等营养成分，有助于增强体力和免疫力。香菇含有多种氨基酸和微量元素，有助于增强人体免疫力，防止癌症等疾病的发生。笋子含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进肠胃蠕动，防止便秘，提高免疫力。因此，香菇笋子炖鸡不仅美味可口，还有很高的营养价值。