鸡肉炖香菇，美味又营养！

鸡肉炖香菇，美味又营养

鸡肉炖香菇是一道美味又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我们来介绍一下这道菜的制作方法。

材料准备

1. 鸡肉：500克
2. 香菇：200克
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 鸡精：适量
8. 葱：适量

制作步骤

1. 鸡肉切块，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 香菇切片，生姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，炒香生姜和葱。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入香菇煸炒。
6. 加入水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

营养价值

鸡肉炖香菇是一道营养丰富的菜肴，其中鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强体力和免疫力，香菇则是一种低热量、高营养的食材，含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。此外，这道菜还含有丰富的水分和纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。