鸡蛋芹菜炒木耳，美味又健康！

鸡蛋芹菜炒木耳：美味又健康的佳肴

鸡蛋芹菜炒木耳是一道美味又健康的佳肴，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力、改善肠道健康、促进新陈代谢等多种作用。下面，我们来详细介绍一下如何制作这道美味又健康的鸡蛋芹菜炒木耳。

材料准备

制作鸡蛋芹菜炒木耳，需要准备以下材料：

1. 鸡蛋2个
2. 芹菜适量
3. 黑木耳适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 葱姜适量
8. 植物油适量

材料准备好后，我们就可以开始制作美味又健康的鸡蛋芹菜炒木耳了。

制作步骤

下面，我们来详细介绍一下制作鸡蛋芹菜炒木耳的步骤：

1. 将黑木耳用温水泡发，洗净切成小块；
2. 芹菜洗净切成段；
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀；
4. 锅中倒入适量植物油，加入葱姜爆香；
5. 加入黑木耳翻炒几分钟，再加入芹菜继续翻炒；
6. 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀；
7. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

这样，一道美味又健康的鸡蛋芹菜炒木耳就制作完成了。不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合健康饮食。