鹅肉营养成份一览
鹅肉是一种美味的肉类，不仅口感鲜美，而且富含营养成分。下面将为大家介绍鹅肉的营养成分。
1. 鹅肉富含蛋白质
鹅肉中含有丰富的蛋白质，每100克鹅肉中含有18克左右的蛋白质。蛋白质是人体建立和修复组织的重要物质，能够提供身体所需的氨基酸，对于身体的生长发育和健康维护都非常重要。
2. 鹅肉富含维生素B2
鹅肉中富含维生素B2，也称核黄素，每100克鹅肉中含有0.3毫克左右的维生素B2。维生素B2参与体内许多代谢过程，能够促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，对于维持皮肤、眼睛、口腔和神经系统的正常功能有着重要作用。
3. 鹅肉富含维生素B6
鹅肉中富含维生素B6，每100克鹅肉中含有0.5毫克左右的维生素B6。维生素B6参与体内多种代谢过程，能够促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，对于维持神经系统的正常功能、促进免疫系统的正常运作等都有着重要作用。
4. 鹅肉富含维生素E
鹅肉中含有丰富的维生素E，每100克鹅肉中含有2.5毫克左右的维生素E。维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞膜不受自由基的损伤，对于维持身体健康有着重要作用。
5. 鹅肉富含铁
鹅肉中含有丰富的铁元素，每100克鹅肉中含有2.5毫克左右的铁。铁是血红蛋白的重要组成部分，对于维持身体正常的氧气供应有着重要作用。铁还能够促进免疫系统的正常运作，预防贫血等疾病。
6. 鹅肉富含锌
鹅肉中含有丰富的锌元素，每100克鹅肉中含有2毫克左右的锌。锌是人体必需的微量元素之一，对于促进免疫系统的正常运作、维持生殖系统的正常功能、促进伤口愈合等都有着重要作用。
7. 鹅肉富含烟酸
鹅肉中富含烟酸，每100克鹅肉中含有6毫克左右的烟酸。烟酸是维生素B族中的一种，参与体内多种代谢过程，能够促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，对于维持皮肤、神经系统和消化系统的正常功能有着重要作用。