黄瓜拌金针菇股，健康美味双收！
黄瓜和金针菇都是非常健康的蔬菜，它们都富含营养物质，对人体有很多好处。黄瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助消化和排毒；金针菇含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强免疫力。将它们拌在一起，不仅味道美味，而且还能带来健康的营养。
材料准备
1.黄瓜：1根
2.金针菇：适量
3.鸡蛋：1个
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.醋：适量
7.葱姜蒜：适量
做法步骤
1.将黄瓜切成细丝，金针菇切成小段，鸡蛋打散备用。
2.将黄瓜丝和金针菇放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。
3.将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼状，切成丝备用。
4.将葱姜蒜切成末，加入盐、生抽、醋调成汁。
5.将焯烫好的黄瓜丝和金针菇放入碗中，加入葱姜蒜汁拌匀。
6.最后放入鸡蛋丝即可。
小贴士
1.黄瓜和金针菇的焯烫时间不要过长，以保持蔬菜的口感。
2.鸡蛋可以加入适量的淀粉和水调匀，煎出来的薄饼更加柔软。
3.调味汁的比例可以根据个人口味适量调整。
黄瓜拌金针菇股是一道非常简单的菜品，但是却非常健康美味。它不仅可以作为一道家常菜，还可以作为一道减肥菜品。如果你想保持健康的饮食习惯，不妨试试这道菜吧！