黑米100克营养成分一览表
黑米，又称黑糯米，是一种常见的粮食作物。它不仅味道香甜，而且富含营养成分。下面就让我们来了解一下黑米100克的营养成分。
1. 碳水化合物
黑米100克中含有72.9克的碳水化合物，是黑米的主要营养成分。碳水化合物是人体能量的主要来源，能够提供人体所需的能量。
2. 蛋白质
黑米100克中含有9.8克的蛋白质，是黑米的重要营养成分。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，能够维持人体正常的生长发育和代谢功能。
3. 脂肪
黑米100克中含有2.7克的脂肪，是黑米的主要营养成分之一。脂肪是人体必需的营养成分，能够提供人体所需的脂溶性维生素和脂肪酸。
4. 纤维素
黑米100克中含有3.5克的纤维素，是黑米的重要营养成分之一。纤维素能够促进肠胃蠕动，预防便秘，降低胆固醇，保护心脏健康。
5. 维生素
黑米100克中含有维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素。维生素是人体必需的营养成分，能够维持人体正常的代谢功能，促进身体健康。
6. 矿物质
黑米100克中含有钾、镁、铁等多种矿物质。矿物质是人体必需的营养成分，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
7. 其他营养成分
黑米100克中还含有多种其他营养成分，如多酚类物质、类黄酮等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功效。