营养又美味！10款凉拌食材推荐
夏天来了，凉拌菜成为了很多人的首选，既可以解暑，又能美容养颜。下面介绍10款营养又美味的凉拌食材，赶快试试吧！
1. 黄瓜
黄瓜是夏季凉拌的首选食材之一，它不仅清爽解暑，还具有美白、消肿、利尿等功效。切成丝或者片，加入适量的盐、醋、花椒和蒜泥拌匀，就可以制作出美味的凉拌黄瓜了。
2. 豆皮
豆皮是豆腐的一部分，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而且低脂低热量。将豆皮切成细丝，加入酱油、醋、糖、蒜末、花椒粉等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌豆皮了。
3. 紫甘蓝
紫甘蓝是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分。将紫甘蓝切成丝，加入适量的盐、醋、橄榄油拌匀，就可以制作出美味的凉拌紫甘蓝了。
4. 洋葱
洋葱具有很好的杀菌消炎作用，还可以增强食欲。将洋葱切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、辣椒粉等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌洋葱了。
5. 紫菜
紫菜是一种富含营养的海藻，含有丰富的蛋白质、碘、钙等营养成分。将紫菜泡软后切成细丝，加入适量的酱油、醋、蒜末、花椒粉等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌紫菜了。
6. 花生米
花生米富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，具有很好的滋补作用。将花生米炒熟后捣碎，加入适量的盐、醋、糖、蒜末等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌花生米了。
7. 豆腐皮
豆腐皮是豆腐的一部分，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而且低脂低热量。将豆腐皮切成丝，加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、花椒粉等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌豆腐皮了。
8. 韭菜花
韭菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸等营养成分。将韭菜花切成段，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌韭菜花了。
9. 茄子
茄子富含维生素C、维生素E、钾等营养成分，具有很好的降血脂、降血压作用。将茄子切成丝或者片，加入适量的盐、醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌茄子了。
10. 木耳
木耳是一种富含营养的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分。将木耳泡软后切成丝，加入适量的盐、醋、蒜末、花椒粉等调料拌匀，就可以制作出美味的凉拌木耳了。