土豆片的营养成分一览
土豆片是一种常见的零食，由于其口感酥脆，深受人们的喜爱。不仅如此，土豆片还具有丰富的营养成分，下面就让我们一起来了解一下吧。
1. 碳水化合物
土豆片中最主要的营养成分就是碳水化合物，每100克土豆片中含有约55克的碳水化合物。碳水化合物是人体能量的主要来源，能够提供人体所需的热量。
2. 蛋白质
除了碳水化合物之外，土豆片中还含有适量的蛋白质。每100克土豆片中含有约6克的蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，能够维持人体正常的生理功能。
3. 脂肪
土豆片中含有较少的脂肪，每100克土豆片中含有约1克的脂肪。脂肪是人体必需的营养物质之一，能够提供人体所需的能量，并参与到人体的生理代谢中。
4. 纤维素
土豆片中含有适量的纤维素，每100克土豆片中含有约2克的纤维素。纤维素是一种不可消化的碳水化合物，能够促进肠道蠕动，帮助排便，并能够降低血脂、血糖等。
5. 维生素
土豆片中含有多种维生素，其中维生素C和维生素B族较为丰富。每100克土豆片中含有约15毫克的维生素C和0.3毫克的维生素B1。维生素C能够促进铁的吸收，增强免疫力；维生素B族能够促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢。
6. 矿物质
土豆片中含有多种矿物质，其中钾、磷、镁等含量较高。每100克土豆片中含有约500毫克的钾、120毫克的磷和25毫克的镁。这些矿物质能够帮助维持人体正常的生理功能，如心脏、神经、肌肉等。
7. 其他成分
除了以上的主要营养成分之外，土豆片中还含有适量的水分、灰分、钠等成分。