木耳香菇蒸鸡肉，美味又营养！
木耳香菇蒸鸡肉是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。它以鸡肉为主料，搭配上木耳和香菇等配料，口感鲜嫩，味道醇香，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 香菇：5个
3. 木耳：50克
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 蚝油：适量
10. 鸡精：适量
制作步骤
1. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 香菇、木耳泡发，洗净后切成片状。
3. 取一个碗，放入蚝油、生抽、盐、料酒、姜片、食用油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，铺上香菇和木耳片。
5. 将调味汁均匀地倒在鸡肉和配料上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
营养价值
1. 鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力，促进肌肉生长。
2. 香菇和木耳含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，降低血脂、血糖，增强免疫力。
3. 蚝油含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高人体免疫力，促进新陈代谢。
总之，木耳香菇蒸鸡肉是一道美味又营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是家庭健康餐桌上的不错选择。