清淡家常菜做法大全
清淡家常菜是指口味清淡、健康营养的家常菜肴。下面介绍几道简单易做又美味的清淡家常菜。
1. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精、油。
做法：
- 西兰花洗净后切成小段，焯水备用。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
- 加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味，翻炒至熟透即可。
2. 土豆炖鸡腿
材料：鸡腿、土豆、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、水。
做法：
- 鸡腿洗净后切块，土豆去皮切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段爆香。
- 加入鸡腿煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入土豆块，加入适量水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
- 加入盐、鸡精调味，继续炖煮至土豆熟透即可。
3. 番茄鸡蛋面
材料：面条、鸡蛋、番茄、葱姜末、盐、油。
做法：
- 面条煮熟后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入番茄块煸炒至软烂，加入适量水煮沸。
- 打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透。
- 加入盐调味，倒入煮好的面条中，翻炒均匀即可。
以上就是几道简单易做的清淡家常菜，希望能够帮助到大家。