介绍
炸虾丸是一种美味又营养的小吃，它的主要食材是虾和淀粉，口感鲜美，外酥里嫩，深受人们的喜爱。炸虾丸的制作方法简单，材料易得，可以在家里轻松制作。下面，我们来介绍一下炸虾丸的制作步骤和营养价值。
制作步骤
1.将虾去壳去头，留下虾尾，洗净后切碎。
2.将虾肉加入淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、葱姜末、料酒、清水等调料，搅拌均匀成虾浆。
3.将虾浆搓成小丸子，放入油锅中炸至金黄色。
4.捞出沥干油，撒上少许盐和五香粉即可。
营养价值
1.虾：虾是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含优质蛋白质、维生素B、钙、铁等营养物质。
2.淀粉：淀粉是一种碳水化合物，是人体必需的能量来源之一，同时还能促进肠道蠕动，有益于消化道健康。
3.鸡蛋：鸡蛋是一种优质蛋白质食品，富含必需氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进生长发育。
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