猪肉瘦的营养成分一览
猪肉是人们日常餐桌上不可或缺的食材之一，而猪肉瘦更是备受追捧的健康食品。猪肉瘦不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，下面就为大家介绍一下猪肉瘦的营养成分一览。
1. 蛋白质
猪肉瘦是一种非常优质的蛋白质来源，每100克猪肉瘦中含有20克左右的蛋白质。蛋白质是构成人体组织的重要成分，对于维持人体正常的生理功能和代谢活动非常重要。此外，蛋白质还能提供能量，是人体必需的营养素之一。
2. 维生素B1
猪肉瘦中含有丰富的维生素B1，每100克猪肉瘦中含有0.7毫克的维生素B1。维生素B1是一种重要的水溶性维生素，能够促进碳水化合物的代谢，维持神经系统的正常功能，对于人体的生长发育和健康非常重要。
3. 铁
猪肉瘦是一种非常好的铁来源，每100克猪肉瘦中含有1.5毫克左右的铁。铁是构成血红蛋白的重要成分，能够促进氧气在人体内的传输，维持人体的正常代谢活动。因此，适量摄入猪肉瘦能够预防贫血等疾病。
4. 锌
猪肉瘦富含锌，每100克猪肉瘦中含有2.5毫克左右的锌。锌是一种重要的微量元素，能够促进人体的免疫功能，维持人体的正常生长发育，对于视力、味觉等方面也有着重要的作用。
5. 磷
猪肉瘦含有丰富的磷，每100克猪肉瘦中含有170毫克左右的磷。磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，能够促进人体的能量代谢，维持神经系统的正常功能。
6. 钾
猪肉瘦富含钾，每100克猪肉瘦中含有370毫克左右的钾。钾是一种重要的电解质，能够维持人体的正常心脏功能，促进肌肉的收缩和松弛，对于维持人体的水平衡也有着重要的作用。
7. 脂肪
猪肉瘦相对于其他部位的猪肉来说，脂肪含量较低。每100克猪肉瘦中含有2克左右的脂肪。虽然脂肪是人体必需的营养素之一，但是过多的脂肪摄入会增加人体患上心血管疾病的风险，因此，适量摄入猪肉瘦是非常有益的。