猪舌的营养成份
猪舌是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克猪舌肉含有：
- 蛋白质：17.5克
- 脂肪：4.3克
- 碳水化合物：0克
- 钙：9毫克
- 铁：1.8毫克
- 锌：1.6毫克
- 维生素B1：0.06毫克
猪舌的功效
猪舌不仅是一种美味的食品，还具有以下几种功效：
1. 补充蛋白质
猪舌富含蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于身体的生长、修复和免疫功能都有重要的作用。
2. 增加铁元素
猪舌富含铁元素，可以帮助身体制造血红蛋白，防止贫血的发生。同时，铁元素还能提高身体的免疫力，增强抵抗力。
3. 促进消化
猪舌中的蛋白质含有丰富的胶原蛋白，可以促进肠道的蠕动，增加肠胃蠕动的频率，帮助消化和排泄。
4. 降低胆固醇
猪舌中的脂肪含量较低，而且富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
5. 保护视力
猪舌中含有丰富的锌元素，可以帮助身体吸收维生素A，促进视网膜细胞的生长和更新，保护视力。
6. 促进生长发育
猪舌富含维生素B1，可以促进身体的新陈代谢，增加食欲，帮助身体吸收营养物质，促进生长发育。
7. 改善皮肤
猪舌中的胶原蛋白可以帮助皮肤保持弹性和光泽，改善皮肤质量。