介绍
白菜炒土豆是一道营养丰富的家常菜，它不仅口感鲜美，而且非常简单易做。土豆含有丰富的淀粉质和膳食纤维，能够提供人体所需的能量和纤维素；白菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高人体免疫力和抗病能力。这道菜既可作为主食，也可作为配菜，深受家庭主妇和学生们的喜爱。
材料
1. 土豆：500克
2. 白菜：500克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
步骤
1. 准备土豆和白菜，把土豆去皮切成块，白菜洗净切成小段；
2. 准备葱姜蒜，切成末备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入土豆块煸炒，炒至土豆变软；
5. 加入白菜段煸炒，炒至白菜变软；
6. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可；
7. 出锅装盘，即可享用。