白菜炒牛肉，营养美味双丰收！

白菜炒牛肉：营养美味双丰收

白菜炒牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。白菜富含维生素C、维生素K、钙、钾等多种营养素，而牛肉则是优质蛋白质和铁的来源。下面，我们来学习一下如何制作一道美味的白菜炒牛肉。

准备材料

1. 牛肉：250克

2. 白菜：半个

3. 姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 鸡精：适量

9. 油：适量

步骤

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2. 白菜洗净切成小块，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，捞出备用。

4. 在同一个锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入白菜煸炒至变软。

5. 放入煸炒好的牛肉片继续翻炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。

6. 最后加入少量水烧开，炒匀即可。

小贴士

1. 牛肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 煸炒白菜时火候要适中，不要炒过头，否则会影响口感。

3. 喜欢口感更嫩的可以在腌制牛肉时加入少量淀粉。

现在，一道美味可口的白菜炒牛肉就做好了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的不二之选。