紫洋葱炒鸡肉
紫洋葱炒鸡肉是一道营养美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道美味又健康的菜肴。下面就来介绍一下这道菜的制作方法。
材料准备
1. 鸡肉：250克
2. 紫洋葱：1个
3. 青椒：1个
4. 蒜末：适量
5. 姜末：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 植物油：适量
制作步骤
步骤1：将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、盐和糖腌制15分钟。
步骤2：紫洋葱和青椒切成小块，蒜末和姜末备好。
步骤3：热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
步骤4：放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。
步骤5：加入紫洋葱和青椒，翻炒均匀。
步骤6：加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
步骤7：最后加入盐和糖调味即可。
小贴士
1. 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 紫洋葱和青椒可以根据个人口味适量增减。
3. 炒鸡肉的时候要翻炒均匀，以免糊锅。
4. 加水的时候不要太多，以免影响口感。
紫洋葱炒鸡肉，营养美味双重享受！快来试试吧！