健康美食：鲜虾炒饭
鲜虾炒饭是一道美味又营养的菜肴，它不仅口感丰富，还富含蛋白质和维生素，是一道适合全家人食用的佳肴。
材料准备
1. 鲜虾200克
2. 米饭300克
3. 鸡蛋2个
4. 青豆50克
5. 胡萝卜50克
6. 洋葱50克
7. 蒜末适量
8. 盐、胡椒粉、生抽适量
步骤
1. 将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，煎成蛋饼备用。
2. 将洋葱和胡萝卜切成小粒，青豆焯水备用。
3. 锅中加入适量油，放入蒜末爆香，加入洋葱和胡萝卜炒匀。
4. 加入鲜虾翻炒至变色，加入青豆和米饭继续炒匀。
5. 加入生抽调味，继续翻炒至米饭松散，加入蛋饼切成小块炒匀即可。
小贴士
1. 炒饭的时间不宜过长，否则米饭会变得过于干燥。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或葱花增加风味。
3. 炒饭的时候可以适量加入鸡精或味精，但不要过量。