芹菜做法大全：营养+家常，超全菜谱分享！

营养+家常，芹菜做法大全

芹菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进消化、降低血压和保护心脏等。除了营养丰富，芹菜还有很多做法，可以做成凉拌、炒菜、汤等。下面就为大家介绍几种家常芹菜做法。

1. 芹菜炒肉丝

材料：

芹菜，瘦肉，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，淀粉。

做法：

1. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒，加盐调味即可。

2. 芹菜炒蛋

材料：

芹菜，鸡蛋，盐，生抽，油。

做法：

1. 芹菜洗净切小段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量油，放入芹菜煸炒至微软。
3. 加入鸡蛋液翻炒，加盐和生抽调味即可。

3. 芹菜炒虾仁

材料：

芹菜，虾仁，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，淀粉。

做法：

1. 虾仁洗净去皮，加盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
2. 芹菜洗净切小段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒，加盐调味即可。

以上就是几种家常芹菜做法，除了这些，芹菜还可以做成汤、凉拌等多种美食。希望大家喜欢！