苹果中的营养成分一览
苹果是一种非常受欢迎的水果，它不仅口感鲜美，而且具有很多营养成分。下面将介绍苹果中的营养成分。
1. 维生素
苹果中含有丰富的维生素，其中维生素C是最为突出的。每100克苹果中含有约5毫克的维生素C，这一数值比同等重量的橙子还要高出一些。此外，苹果中还含有维生素B1、B2、B6、E等多种维生素。
2. 矿物质
苹果中还含有多种矿物质，其中钾的含量最为丰富。每100克苹果中含有约100毫克的钾，这一数值比同等重量的香蕉还要高出一些。此外，苹果中还含有镁、钙、铁等多种矿物质。
3. 纤维素
苹果中含有大量的纤维素，这是苹果最为重要的营养成分之一。每100克苹果中含有约2克的纤维素，其中大部分是果胶和纤维素。这些纤维素可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘和结肠癌等疾病。
4. 抗氧化物质
苹果中含有多种抗氧化物质，其中最为突出的是多酚类物质。这些物质可以清除体内的自由基，有助于预防癌症和心血管疾病等疾病。此外，苹果中还含有类胡萝卜素和花青素等抗氧化物质。
5. 糖类
苹果中含有一定量的糖类，其中以果糖和葡萄糖为主。每100克苹果中含有约10克的糖类，这一数值比同等重量的橙子还要高出一些。但是，苹果的糖类含量并不高，可以作为一种健康的零食。
6. 酸性物质
苹果中含有一定量的酸性物质，其中以苹果酸为主。苹果酸可以促进食欲和消化，有助于预防胃肠道疾病。此外，苹果中还含有柠檬酸等酸性物质。
7. 水分
苹果中的水分含量非常高，约占总重量的85%左右。每100克苹果中含有约85克的水分，这一数值比同等重量的香蕉还要高出一些。因此，苹果可以作为一种很好的补水食物。