菠菜金针菇美味又营养，这样做最好！

营养价值

菠菜和金针菇都是营养价值很高的食材。菠菜富含铁、钙、维生素A和维生素C等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液循环和预防贫血等疾病；金针菇则富含蛋白质、维生素B族和矿物质等营养成分，有助于增强体力、调节血糖和血脂等功能。

做法步骤

以下是一道简单又美味的菠菜金针菇的做法：

1. 准备食材：菠菜、金针菇、蒜末、盐、生抽、鸡精、油。
2. 将菠菜洗净后焯水备用。
3. 将金针菇洗净后切成段。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入金针菇翻炒，加入少许盐和生抽调味。
6. 放入焯好水的菠菜，翻炒均匀。
7. 最后加入少许鸡精调味即可。

小贴士

1. 菠菜和金针菇都很嫩，烹饪时间不要过长，否则口感会变差。
2. 烹饪时可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、辣椒油等。
3. 菠菜和金针菇都是容易吸收农药的蔬菜，建议选用有机食材或者在烹饪前充分清洗。