营养丰富的牛肉炒萝卜草菇
牛肉炒萝卜草菇是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又健康的菜肴。下面我们来介绍一下这道菜的制作方法。
材料准备
1. 牛肉：200克
2. 萝卜：200克
3. 草菇：100克
4. 大葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 生粉：适量
步骤
1. 牛肉切成片状，加入料酒、生抽、盐、鸡精和生粉腌制十分钟。
2. 萝卜去皮，切成小块，草菇切成片状，大葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入大葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入萝卜和草菇翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟至萝卜软烂。
7. 最后加入盐和鸡精调味即可。
营养价值
1. 牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强体质。
2. 萝卜富含维生素C、纤维素等，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。
3. 草菇含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等，有助于提高免疫力。
4. 大葱、姜、蒜等调料具有抗菌、消炎、增强免疫力的作用。
5. 这道菜肴健康美味，适合全家食用。