家常鸡腿做法大全
鸡肉是我们日常餐桌上的常客，其中鸡腿肉是最受欢迎的部位之一。它不仅肉质鲜美，而且富含营养。下面介绍几种简单易做的家常鸡腿做法，让你轻松做出美味可口的鸡腿菜肴。
1. 糖醋鸡腿
材料：
- 鸡腿2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
做法：
- 将鸡腿洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将葱姜切成末，备用。
- 热锅凉油，将鸡腿煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜末爆香。
- 加入白糖，炒至糖溶化。
- 加入适量的白醋和生抽，煮沸后加入煎好的鸡腿，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮沸后用淀粉勾芡即可。
2. 香煎鸡腿
材料：
- 鸡腿2个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
做法：
- 将鸡腿洗净，切几刀，用刀背拍打鸡腿，使其更容易入味。
- 加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、生姜葱末腌制半小时。
- 热锅凉油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色，煎的时候可以加入一些葱姜蒜末，增加香味。
- 加入适量水，煮沸后转小火煮约10分钟。
- 加入少量淀粉勾芡即可。
3. 烤鸡腿
材料：
- 鸡腿2个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蜂蜜适量
- 油适量
做法：
- 将鸡腿洗净，切几刀，用刀背拍打鸡腿，使其更容易入味。
- 加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、生姜葱末腌制半小时。
- 烤盘上抹上一层油，将鸡腿放入烤盘中，表面刷上蜂蜜。
- 放入预热好的烤箱中，以200度烤约20分钟，期间可适当翻转鸡腿。
- 取出烤好的鸡腿，即可享用。