蒜苔木耳炒肉，美味佳肴的制作步骤
蒜苔木耳炒肉是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面将介绍制作这道菜的具体步骤。
材料准备
1.猪肉：300克
2.蒜苔：适量
3.黑木耳：适量
4.葱姜蒜：适量
5.盐、酱油、料酒、生抽、淀粉：适量
制作过程
1.将黑木耳用清水泡发，洗净切成小块；
2.将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟；
3.将蒜苔洗净切成段，葱姜蒜切末备用；
4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
5.加入腌制好的猪肉煸炒至变色；
6.加入黑木耳、蒜苔翻炒均匀，加入生抽调味；
7.加入适量清水，煮至汁收干即可。
营养价值
蒜苔木耳炒肉是一道营养丰富的美食，其中猪肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素，黑木耳富含植物胶质和膳食纤维，蒜苔则含有丰富的维生素C和钙质。这道菜既美味又健康，适合各个年龄段的人食用。